Corso

Digital Food Strategy & AI: Innovazione dei Canali di Vendita Digitali per le Produzioni Agroalimentari

Sede

Alcamo

Durata

2 anni (2000 ore)

Disponibilità

-

Stage

800 ore

Informazioni figura

Descrizione

Il percorso ITS si inserisce nel settore strategico dell’agroalimentare, comparto che in Sicilia rappresenta uno dei principali ambiti di sviluppo economico insieme al turismo. Il corso nasce dall’analisi dei fabbisogni del territorio e dal confronto con imprese, enti di ricerca e istituzioni locali, che hanno evidenziato la necessità di figure tecniche altamente specializzate in grado di supportare i processi di innovazione, digitalizzazione e sostenibilità nella filiera agroalimentare.

Il percorso formativo si caratterizza per un forte orientamento pratico e per la stretta integrazione con il mondo del lavoro, attraverso metodologie didattiche innovative, laboratori tecnologici e periodi di stage presso aziende del settore. Il progetto formativo è realizzato grazie alla collaborazione tra istituzioni scolastiche, università, enti di ricerca e imprese, con l’obiettivo di creare ambienti di apprendimento avanzati e favorire il trasferimento tecnologico.

Il corso integra contenuti coerenti con i paradigmi di Impresa 4.0, Energia 4.0 e Ambiente 4.0, promuovendo competenze legate alla digitalizzazione dei processi produttivi, all’efficienza energetica, alla sostenibilità ambientale e all’innovazione dei prodotti e delle filiere agroalimentari.

Obiettivi

Il percorso ITS ha l’obiettivo di:

  • formare tecnici specializzati nel settore agroalimentare con competenze tecnico-operative avanzate;

  • favorire l’inserimento lavorativo dei giovani, riducendo il disallineamento tra formazione e fabbisogni delle imprese;

  • supportare la competitività delle aziende del territorio attraverso l’introduzione di innovazioni tecnologiche e organizzative;

  • promuovere lo sviluppo della cultura tecnico-scientifica e dell’innovazione nel settore agroalimentare;

  • rafforzare il collegamento tra sistema formativo, imprese e ricerca;

  • sviluppare competenze professionali attraverso didattica laboratoriale e formazione on the job;

  • accompagnare gli allievi verso l’occupazione attraverso attività di orientamento, stage e placement.

Competenze professionali

Al termine del percorso gli allievi saranno in grado di:

  • operare nei processi di produzione, trasformazione e gestione della filiera agroalimentare;

  • applicare tecnologie innovative e strumenti digitali nei processi produttivi;

  • contribuire allo sviluppo di nuovi prodotti e processi agroalimentari;

  • supportare l’organizzazione aziendale e l’ottimizzazione delle attività produttive;

  • applicare sistemi di qualità, sicurezza alimentare e sostenibilità ambientale;

  • collaborare alla gestione della logistica e delle soluzioni organizzative nelle imprese del settore;

  • utilizzare strumenti informatici e tecnologie ICT per la gestione dei dati e dei processi produttivi;

  • operare efficacemente in contesti aziendali complessi sviluppando competenze trasversali, capacità di problem solving e lavoro in team.

Avviso 28/2025 - Offerta formativa di Istruzione Tecnica Superiore (ITS) in Sicilia
Digital Food Strategy & AI: Innovazione dei Canali di Vendita Digitali per le Produzioni Agroalimentari
2021.IT.05.SFPR.014/002/04.6/09.02.03/I28_25/0032
G74D25004820006
4.1.3 Tecnico superiore per la valorizzazione e promozione delle produzioni agroalimentari
Alcamo (TP) - Via J. F. Kennedy n. 2

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