Avviso Informazioni Selezione Docenti Info Informazioni generali FONDAZIONE ITS ACADEMY EMPORIUM DEL GOLFO Potenziamento dell’offerta formativa ITS Academy in riferimento all’Avviso pubblico n. 28/2025 PR FSE+ Sicilia 2021/2027 “OFFERTA FORMATIVA DI ISTRUZIONE TECNOLOGICA SUPERIORE (I.T.S.) IN SICILIA con avvio nell’anno formativo 2025-2026, approvato con D.D.G. n. 1277 del 27/06/2025 Il presente avviso per l’individuazione di Allievi per l’ammissione al seguente corso: WELLNESS IN CUCINA: SAPERI E SAPORI DELLA NUTRIZIONE CONSAPEVOLE Sede del corso: Istituto Tecnico e Professionale I.I.S.S. “Calogero Amato Vetrano” C/da Marchesa, snc – 92019 Sciacca (AG) Obiettivi del corso Il percorso formativo si propone di sviluppare una figura professionale in grado di operare con competenza, autonomia e responsabilità nel settore agroalimentare, integrando innovazione tecnologica, cultura alimentare, salute e sostenibilità. Gli obiettivi specifici del corso sono: Acquisire competenze scientifiche e tecniche Conoscere i principi della nutrizione e del benessere alimentare e applicarli nella progettazione e trasformazione dei prodotti. Apprendere le tecniche di lavorazione, conservazione e innovazione dei prodotti agroalimentari, rispettando qualità sensoriali e caratteristiche nutrizionali. Garantire qualità e sicurezza alimentare Applicare protocolli di controllo qualità e sicurezza, gestione della tracciabilità e norme igienico-sanitarie lungo l’intera filiera produttiva. Promuovere l’innovazione e la valorizzazione del territorio Sviluppare prodotti agroalimentari innovativi e funzionali, valorizzando le produzioni tradizionali e le eccellenze locali. Integrare sostenibilità ambientale e filiere corte nei processi produttivi. Sviluppare competenze gestionali e progettuali Partecipare alla gestione e pianificazione dei processi produttivi. Contribuire a progetti di ricerca e sviluppo di nuovi prodotti e servizi alimentari, in collaborazione con aziende e professionisti del settore. Comunicare e promuovere il prodotto agroalimentare Applicare strategie di marketing territoriale e comunicazione, valorizzando qualità, salute e sostenibilità del prodotto. Promuovere la cultura della nutrizione consapevole, sensibilizzando consumatori e operatori del settore. Acquisire competenze trasversali Sviluppare capacità di lavoro in team multidisciplinari, problem solving e uso di strumenti digitali e analitici per il monitoraggio e l’ottimizzazione dei processi.   Figura professionale in uscita TECNICO SUPERIORE PER LA TRASFORMAZIONE E LO SVILUPPO DEI PRODOTTI AGROALIMENTARI TRADIZIONALI E INNOVATIVI Allegati​ Download AVVISO. 28 WELLNESS IN CUCINA: SAPERI E SAPORI DELLA NUTRIZIONE CONSAPEVOLE – Bando docenti

Avviso Informazioni Selezione Tutor Info Informazioni generali FONDAZIONE ITS ACADEMY EMPORIUM DEL GOLFO Potenziamento dell’offerta formativa ITS Academy in riferimento all’Avviso pubblico n. 28/2025 PR FSE+ Sicilia 2021/2027 “OFFERTA FORMATIVA DI ISTRUZIONE TECNOLOGICA SUPERIORE (I.T.S.) IN SICILIA con avvio nell’anno formativo 2025-2026, approvato con D.D.G. n. 1277 del 27/06/2025 Il presente avviso per l’individuazione di Allievi per l’ammissione al seguente corso: WELLNESS IN CUCINA: SAPERI E SAPORI DELLA NUTRIZIONE CONSAPEVOLE Sede del corso: Istituto Tecnico e Professionale I.I.S.S. “Calogero Amato Vetrano” C/da Marchesa, snc – 92019 Sciacca (AG) Obiettivi del corso Il percorso formativo si propone di sviluppare una figura professionale in grado di operare con competenza, autonomia e responsabilità nel settore agroalimentare, integrando innovazione tecnologica, cultura alimentare, salute e sostenibilità. Gli obiettivi specifici del corso sono: Acquisire competenze scientifiche e tecniche Conoscere i principi della nutrizione e del benessere alimentare e applicarli nella progettazione e trasformazione dei prodotti. Apprendere le tecniche di lavorazione, conservazione e innovazione dei prodotti agroalimentari, rispettando qualità sensoriali e caratteristiche nutrizionali. Garantire qualità e sicurezza alimentare Applicare protocolli di controllo qualità e sicurezza, gestione della tracciabilità e norme igienico-sanitarie lungo l’intera filiera produttiva. Promuovere l’innovazione e la valorizzazione del territorio Sviluppare prodotti agroalimentari innovativi e funzionali, valorizzando le produzioni tradizionali e le eccellenze locali. Integrare sostenibilità ambientale e filiere corte nei processi produttivi. Sviluppare competenze gestionali e progettuali Partecipare alla gestione e pianificazione dei processi produttivi. Contribuire a progetti di ricerca e sviluppo di nuovi prodotti e servizi alimentari, in collaborazione con aziende e professionisti del settore. Comunicare e promuovere il prodotto agroalimentare Applicare strategie di marketing territoriale e comunicazione, valorizzando qualità, salute e sostenibilità del prodotto. Promuovere la cultura della nutrizione consapevole, sensibilizzando consumatori e operatori del settore. Acquisire competenze trasversali Sviluppare capacità di lavoro in team multidisciplinari, problem solving e uso di strumenti digitali e analitici per il monitoraggio e l’ottimizzazione dei processi.   Figura professionale in uscita TECNICO SUPERIORE PER LA TRASFORMAZIONE E LO SVILUPPO DEI PRODOTTI AGROALIMENTARI TRADIZIONALI E INNOVATIVI Allegati​ Download AVVISO. 28 WELLNESS IN CUCINA: SAPERI E SAPORI DELLA NUTRIZIONE CONSAPEVOLE – Bando tutor

Avviso Informazioni Selezione Tutor Info Informazioni generali FONDAZIONE ITS ACADEMY EMPORIUM DEL GOLFO Potenziamento dell’offerta formativa ITS Academy in riferimento all’Avviso pubblico n. 28/2025 PR FSE+ Sicilia 2021/2027 “OFFERTA FORMATIVA DI ISTRUZIONE TECNOLOGICA SUPERIORE (I.T.S.) IN SICILIA con avvio nell’anno formativo 2025-2026, approvato con D.D.G. n. 1277 del 27/06/2025 Il presente avviso per l’individuazione di Allievi per l’ammissione al seguente corso: WINE EXPORT MANAGER Sede del corso: via Garibaldi n. 63 – 91028 Partanna (TP) Obiettivi del corso Il percorso formativo ha l’obiettivo di formare una figura professionale capace di gestire e valorizzare i prodotti agroalimentari e vitivinicoli nei mercati internazionali, integrando competenze tecniche, economiche, commerciali e linguistiche. Il Wine Export Manager – Tecnico Superiore per la gestione delle imprese delle filiere agroalimentari è in grado di supportare le imprese nelle attività di internazionalizzazione, nella promozione del Made in Italy e nello sviluppo sostenibile delle filiere agroalimentari. Al termine del percorso, il diplomato sarà in grado di: Gestione e organizzazione aziendale Comprendere la struttura, i processi e la gestione economica delle imprese agroalimentari e vitivinicole. Contribuire alla pianificazione strategica e operativa per l’ingresso e il consolidamento nei mercati esteri. Applicare principi di sostenibilità, tracciabilità e qualità nel sistema produttivo. Marketing e comunicazione internazionale Analizzare i mercati di riferimento e individuare strategie commerciali mirate. Elaborare piani di marketing e comunicazione per la valorizzazione del brand e del territorio. Utilizzare strumenti di digital marketing, social media e storytelling per la promozione del vino e dei prodotti agroalimentari. Commercio estero e internazionalizzazione Gestire le attività di export management: contrattualistica, logistica, dogane, pagamenti internazionali. Curare i rapporti con importatori, distributori, buyer e operatori del commercio internazionale. Partecipare a fiere, eventi promozionali e missioni commerciali all’estero. Competenze linguistiche e interculturali Utilizzare in modo professionale la lingua inglese commerciale e una seconda lingua straniera. Gestire trattative e relazioni con interlocutori internazionali, interpretando correttamente le dinamiche interculturali. Competenze tecnico-enologiche Conoscere le basi di viticoltura, enologia e degustazione, indispensabili per la promozione consapevole del vino. Comprendere le normative e i disciplinari di produzione dei vini DOP, IGP e DOCG. Comunicare in modo efficace le caratteristiche qualitative e territoriali dei prodotti. Competenze digitali e innovative Utilizzare strumenti digitali per la gestione dei clienti (CRM), l’analisi dei dati e l’e-commerce. Applicare tecnologie innovative per la promozione, la tracciabilità e la gestione sostenibile delle filiere.   Figura professionale in uscita TECNICO SUPERIORE PER LA GESTIONE DELLE IMPRESE DELLE FILIERE AGROALIMENTARI Allegati​ Download AVVISO. 28 WINE EXPORT MANAGER – Bando tutor

Avviso Informazioni Selezione Docenti Info Informazioni generali FONDAZIONE ITS ACADEMY EMPORIUM DEL GOLFO Potenziamento dell’offerta formativa ITS Academy in riferimento all’Avviso pubblico n. 28/2025 PR FSE+ Sicilia 2021/2027 “OFFERTA FORMATIVA DI ISTRUZIONE TECNOLOGICA SUPERIORE (I.T.S.) IN SICILIA con avvio nell’anno formativo 2025-2026, approvato con D.D.G. n. 1277 del 27/06/2025 Il presente avviso per l’individuazione di Allievi per l’ammissione al seguente corso: WINE EXPORT MANAGER Sede del corso: via Garibaldi n. 63 – 91028 Partanna (TP) Obiettivi del corso Il percorso formativo ha l’obiettivo di formare una figura professionale capace di gestire e valorizzare i prodotti agroalimentari e vitivinicoli nei mercati internazionali, integrando competenze tecniche, economiche, commerciali e linguistiche. Il Wine Export Manager – Tecnico Superiore per la gestione delle imprese delle filiere agroalimentari è in grado di supportare le imprese nelle attività di internazionalizzazione, nella promozione del Made in Italy e nello sviluppo sostenibile delle filiere agroalimentari. Al termine del percorso, il diplomato sarà in grado di: Gestione e organizzazione aziendale Comprendere la struttura, i processi e la gestione economica delle imprese agroalimentari e vitivinicole. Contribuire alla pianificazione strategica e operativa per l’ingresso e il consolidamento nei mercati esteri. Applicare principi di sostenibilità, tracciabilità e qualità nel sistema produttivo. Marketing e comunicazione internazionale Analizzare i mercati di riferimento e individuare strategie commerciali mirate. Elaborare piani di marketing e comunicazione per la valorizzazione del brand e del territorio. Utilizzare strumenti di digital marketing, social media e storytelling per la promozione del vino e dei prodotti agroalimentari. Commercio estero e internazionalizzazione Gestire le attività di export management: contrattualistica, logistica, dogane, pagamenti internazionali. Curare i rapporti con importatori, distributori, buyer e operatori del commercio internazionale. Partecipare a fiere, eventi promozionali e missioni commerciali all’estero. Competenze linguistiche e interculturali Utilizzare in modo professionale la lingua inglese commerciale e una seconda lingua straniera. Gestire trattative e relazioni con interlocutori internazionali, interpretando correttamente le dinamiche interculturali. Competenze tecnico-enologiche Conoscere le basi di viticoltura, enologia e degustazione, indispensabili per la promozione consapevole del vino. Comprendere le normative e i disciplinari di produzione dei vini DOP, IGP e DOCG. Comunicare in modo efficace le caratteristiche qualitative e territoriali dei prodotti. Competenze digitali e innovative Utilizzare strumenti digitali per la gestione dei clienti (CRM), l’analisi dei dati e l’e-commerce. Applicare tecnologie innovative per la promozione, la tracciabilità e la gestione sostenibile delle filiere.   Figura professionale in uscita TECNICO SUPERIORE PER LA GESTIONE DELLE IMPRESE DELLE FILIERE AGROALIMENTARI Allegati​ Download AVVISO. 28 WINE EXPORT MANAGER – Bando docenti

Avviso Informazioni Selezione Docenti Info Informazioni generali FONDAZIONE ITS ACADEMY EMPORIUM DEL GOLFO Potenziamento dell’offerta formativa ITS Academy in riferimento all’Avviso pubblico n. 28/2025 PR FSE+ Sicilia 2021/2027 “OFFERTA FORMATIVA DI ISTRUZIONE TECNOLOGICA SUPERIORE (I.T.S.) IN SICILIA con avvio nell’anno formativo 2025-2026, approvato con D.D.G. n. 1277 del 27/06/2025 Il presente avviso per l’individuazione di Allievi per l’ammissione al seguente corso: BENESSERE IN CUCINA: TECNICHE E RICETTE DELLA CUCINA SALUTARE Sede del corso: c/o I.I.S. Leonardo Sede Coordinata “A. M. Mazzei” via Principe Di Piemonte n. 92 – 95014 Giarre (CT) Obiettivi del corso Il corso ha l’obiettivo di formare professionisti capaci di integrare competenze tecniche, scientifiche e creative nel campo della trasformazione e dello sviluppo dei prodotti agroalimentari, con particolare attenzione al tema del benessere alimentare e della cucina salutare. Attraverso un approccio teorico-pratico, il percorso mira a sviluppare le capacità necessarie per ideare, realizzare e valorizzare prodotti e ricette che uniscano salute, gusto e sostenibilità.  Gli obiettivi specifici del corso sono: Conoscenze tecnico-scientifiche Comprendere la composizione, le proprietà e i processi di trasformazione degli alimenti. Applicare tecniche di conservazione e cottura che preservino il valore nutrizionale Garantire la sicurezza e la qualità dei prodotti agroalimentari nel rispetto delle normative (HACCP, tracciabilità, etichettatura). Competenze nella cucina salutare Saper utilizzare materie prime fresche, locali e di stagione. Applicare tecniche di cucina a basso impatto (cottura a vapore, sottovuoto, fermentazione, ecc.). Elaborare ricette equilibrate, nutrienti e sostenibili, adatte a diverse esigenze alimentari. Innovazione e sviluppo prodotto Progettare nuovi prodotti alimentari salutari partendo da ricette tradizionali. Integrare aspetti tecnologici, nutrizionali e sensoriali nello sviluppo di prodotti innovativi. Sperimentare ingredienti alternativi e packaging sostenibili. Sostenibilità e valorizzazione del territorio Promuovere filiere corte e produzioni a basso impatto ambientale. Valorizzare le eccellenze agroalimentari locali e la tradizione gastronomica italiana. Sostenere la transizione verso un modello alimentare più etico e rispettoso dell’ambiente. Competenze gestionali e comunicative Acquisire nozioni di marketing e comunicazione del prodotto salutare. Collaborare con chef, nutrizionisti e aziende per progetti di ricerca e sviluppo. Promuovere l’educazione alimentare e la cultura del benessere nel consumo quotidiano Figura professionale in uscita TECNICO SUPERIORE PER LA TRASFORMAZIONE E LO SVILUPPO DEI PRODOTTI AGROALIMENTARI TRADIZIONALI E INNOVATIVI Allegati​ Download AVVISO. 28 – BENESSERE IN CUCINA – Bando docenti